Адам родился в Стокпорте и начал карьеру в местном Стокпорт Каунти. Форвард дебютировал за клуб в возрасте 18 лет и забил в первом же матче. Ле Фондр провел в Каунти три года, забивая в каждом третьем матче.

В 21 год Адам перешел в Рочдейл, сначала в аренду (7 игр, 4 гола), а затем и на полноценный контракт. За Рочдейл Ле Фондр также забил в дебютном матче (дважды) и продолжил поддерживать статистику на должном уровне: 91 игра, 34 гола.

В 2009 году Рочдейл продал форварда в Ротерем Юнайтед, и здесь Адам вновь забил в первой же игре, на этот раз с пенальти. В дебютном домашнем поединке Ле Фондр тоже отличился, в воротах своего бывшего клуба – Рочдейла. Сезон прошел для Адама как нельзя лучше: он забил 30 голов и попал в сборную Лиги 2. Всего за Ротерем Ле Фондр забил 52 мяча в 93 играх!

В 2011 году Ротерем продал Адама в Рединг из Чемпионшипа. Сумма сделки не разглашалась, но по слухам составила около 350,000 фунтов. Уже в первом сезоне Ле Фендра в клубе Ройялс выиграли Чемпионшип и вышли в АПЛ!

18 августа 2012 года Ле Фондр дебютировал в английской Премьер Лиге, забив в первом же поединке. Ему также удалось забить в ворота клуба, за который он болел с детства – Манчестер Юнайтед. В январе Адам спас Рединг от поражения в матче с Челси: его команда проигрывала 0-2, но дубль форварда принес ничью. Забив еще три гола в январе, Адам был признан игроком месяца в АПЛ! Несмотря на отличную форму Ле Фондра, Рединг занял предпоследнее место и вылетел в Чемпионшип.

Проведя единственный сезон в АПЛ, Адам вошел в историю и до сих пор занимает четвертое место по количеству минут, необходимых на гол (124). В топ-5 компанию ему составляют такие монстры как Серхио Агуэро, Тьерри Анри и Златан Ибрагимович.

В 2014 году Адам был продан в Кардифф Сити, где его бомбардирские таланты сияли не так ярко: 23 игры, 3 гола. Последовали аренды в Болтон, Вулверхэмптон, Уиган, впрочем и в этих командах Ле Фондр много не забивал.

В возрасте 30 лет Адам отправился покорять Австралию, подписав контракт с Сиднеем. Здесь Ле Фондр вновь обрел себя, забив 56 голов в 97 играх и выиграв Австралийскую ПЛ. Все четыре сезона в Сиднее он был лучшим бомбардиром клуба.

В сезоне 2020/21 Ле Фондр отправился в аренду в Мумбаи, которому помог выиграл чемпионат и кубок Индии.

Последним клубом Адама был Хиберниан, за который он отличился пять раз в 30 матчах.

Всего до перехода в ЮМ Ле Фондр забил 278 голов за карьеру!

Кстати, дед футболиста был французом. Именно от него Адам Ле Фондр унаследовал несвойственную для англичан фамилию.